Блюда датской кухни

Путешествие по датским ресторанам и страницам датской истории начнётся на Ратушной площади, где мы познакомимся с современной Данией, затем мы углубимся в историческую часть Копенгагена, побываем на старейшей городской площади.

Одним из первых гастрономических пунктов нашего путешествия станет ресторан в центре города, где мы попробуем датский многослойный бутерброд, когда на кусочек ржаного хлеба, смазанного маслом, ложится листик зелёного салата, затем сверху что–то мясное или рыбное, затем какие-нибудь свежие овощи и выглядит всё это очень креативно, вкусно и аппетитно.

Другой нашей остановкой станет Кристиансборг, где мы узнаем при каких обстоятельствах был заложен Копенгаген, кем был основатель Копенгагена — епископ Абсалон, увидим единственные в городе подводные скульптуры и выясним, как Копенгагену из рыболовецкой деревушки удалось превратиться в одну из наиболее популярных столиц северной Европы.

И вот мы стоим на набережной Новой гавани, которая, благодаря своим разноцветным домикам, каналу, многочисленным ресторанам, кафе и пришвартованным старинным кораблям является своего рода туристическим центром Копенгагена. Дания издавна славилась селёдкой. Один из ресторанов на набережной также станет нашим пунктом гастрономического турне, в котором мы попробуем 4 различных вида селёдки под водочку или традиционное пиво Jacobsen, которое, кстати сказать, на экспорт не отправляется и является предметом гордости датчан.

И снова в путь по страницам датской истории и легенд датского прошлого! Нас с вами ждут истории о сказочнике Андерсене, сватовстве датских королевичей к русским царевнам, истории о датских королях прошлого. Мы побываем на набережной Лангелинье, у дома Актёра и Новой королевской Оперы, увидим мраморную церковь, фонтан Гефион, музей военно–морских кораблей, офис здания компании Maersk — крупнейшей компании в мире, занимающийся контейнерными перевозками; единственную в Дании англиканскую церковь и зимнюю резиденцию датской королевы Маргарет 2й – Амалиенборг.

В завершение нашего гастрономического путешествия мы побываем в ресторане морепродуктов, который был основан в 1854 году. То самое место, где в своё время обедали русские цари Александр Третий и Николай Второй, а также многие датские монархи прошлого. Рыба и морепродукты всегда были в рационе датчан, еще с викинговских времён. Поэтому здесь мы с вами будем пробовать морепродукты и, при желании, различные датские десерты.